{"id":3086,"date":"2021-12-01T19:50:52","date_gmt":"2021-12-01T18:50:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rentner-news.de\/?p=3086"},"modified":"2022-01-31T16:08:18","modified_gmt":"2022-01-31T15:08:18","slug":"so-gelingt-der-perfekte-espresso-zuhause","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rentner-news.de\/index.php\/2021\/12\/01\/so-gelingt-der-perfekte-espresso-zuhause\/","title":{"rendered":"So gelingt der perfekte Espresso zuhause"},"content":{"rendered":"

So gelingt der perfekte Espresso zu Hause<\/h2>\n

Damit der Espresso so richtig gut schmeckt, muss man einige Punkte beachten. Allerdings gibt es einige Tipps<\/a> und Tricks, mit denen die Zubereitung des perfekten Espresso zu Hause<\/a> zum Kinderspiel wird. Wie man das schafft, welche Tipps und Tricks dabei hilfreich sein k\u00f6nnen und auch welche Fehler h\u00e4ufig bei der Zubereitung gemacht werden, wird im folgenden Ratgeber erl\u00e4utert.<\/p>\n

Die Grundlage: Hochwertige Kaffeebohnen<\/h3>\n

Wenn es etwas gibt, womit man bei der Zubereitung eines Espressos nicht sparen sollte, dann sind es definitiv die Kaffeebohnen. Hier ist vor allem die Herkunft, die Art der R\u00f6stung und die Reinheit der Sorte. Die teuerste Kaffeemaschine bringt nichts, wenn man minderwertige Kaffeebohnen verwendet. Das ist ungef\u00e4hr so, wie wenn man ein zwei Euro teures Steak auf einem Grill f\u00fcr 1000 Euro grillt. Am besten ist es, wenn man eine lokale Kaffeer\u00f6sterei aufsucht, die sich mit den verschiedenen Sorten und deren Eigenschaften auskennt. Zus\u00e4tzlich sollte man stets ganze Bohnen kaufen und diese erst direkt vor der Zubereitung mahlen, da die Bohnen schon 20 Minuten mach dem Mahlen 60 Prozent ihrer Aromen verloren haben.<\/p>\n

Kaffeepulver: Die richtige Menge<\/h3>\n

Wie viel Kaffeepulver man ben\u00f6tigt, h\u00e4ngt davon ab, wie gro\u00df der Siebtr\u00e4ger ist. Grunds\u00e4tzlich ben\u00f6tigt man 7 Gramm Pulver f\u00fcr einen einfachen Espresso und in logischer Konsequenz 14 Gramm f\u00fcr einen doppelten. Allerdings muss man sich nicht zwingend an diese Mengen halten, da jeder \u00fcber einen unterschiedlichen Geschmack verf\u00fcgt und es daher sein kann, dass das Ergebnis mit etwas mehr oder weniger Pulver noch mehr dem eigenen Geschmack entspricht. Um die perfekte Menge zu finden, kann anfangs die Verwendung einer Waage sinnvoll sein.<\/p>\n

Die richtige Espressom\u00fchle<\/h3>\n

Ebenfalls essentiell f\u00fcr den perfekten Espresso ist eine gute Espressom\u00fchle. W\u00e4hrend man diese fr\u00fcher noch nicht so leicht bekommen konnte, ist es heutzutage ganz einfach, Espressom\u00fchlen in Deutschland zu kaufen<\/a>. Nur durch die Verwendung einer solchen M\u00fchle k\u00f6nnen sich die Aromen der guten Kaffeebohnen voll und ganz entfalten.<\/p>\n

Das Tampern<\/h3>\n

Beim Tampern handelt es sich um einen extrem wichtigen Schritt bei der Herstellung eines Espressos. Hierbei verteilt man das Pulver gleichm\u00e4\u00dfig im Siebeinsatz und dr\u00fcckt es anschlie\u00dfend mit einem sogenannten Tamper fest – daher der Name. W\u00e4hrend dieses Vorgangs sollte eine homogene Masse entstehen, die dem unerw\u00fcnschten „Channeling“ entgegenwirkt.<\/p>\n

Channeling tritt auf, wenn man das Pulver nicht gleichm\u00e4\u00dfig verteilt hat. Es ist n\u00e4mlich so, dass sich Wasser immer den Weg sucht, bei dem der Widerstand am geringsten ist. Passiert das, wird die Entfaltung der Aromen eingeschr\u00e4nkt, weshalb man unbedingt daf\u00fcr sorgen sollte, dass es nicht zum Channeling kommt.<\/p>\n

Der richtige Br\u00fchdruck<\/h3>\n

Optimal ist ein Druck zwischen neun und elf Bar. Kontrollieren kann man das mit einem Manometer. Wenn der Druck unter diesem Wert liegt, k\u00f6nnen nicht alle Aromen aus dem Pulver gel\u00f6st werden. Das resultiert dann letztendlich darin, dass der Espresso nach so gut wie gar nichts schmeckt. Auch die goldene Crema bleibt aus. Allerdings darf der Br\u00fchdruck auch nicht zu hoch sein, denn sonst kann es auch hier sein, dass nicht alle Aromen durchkommen, da das Wasser zu schnell durch das Pulver gedr\u00fcckt wird und der perfekte Espresso bleibt aus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

So gelingt der perfekte Espresso zu Hause Damit der Espresso so richtig gut schmeckt, muss man einige Punkte beachten. Allerdings gibt es einige Tipps und Tricks, mit denen die Zubereitung des perfekten Espresso zu Hause [hier geht\u00b4s weiter…]<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"author":7,"featured_media":3087,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[568],"tags":[851,900,167,215,852,877],"class_list":{"0":"post-3086","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-genuss","8":"tag-espresso","9":"tag-kaffee","10":"tag-ratgeber","11":"tag-tipps","12":"tag-tricks","13":"tag-wasser"},"yoast_head":"\nSo gelingt der perfekte Espresso zuhause<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Es gibt einige Tipps und Tricks, mit denen die Zubereitung des perfekten Espresso zu Hause zum Kinderspiel wird.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rentner-news.de\/index.php\/2021\/12\/01\/so-gelingt-der-perfekte-espresso-zuhause\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"So gelingt der perfekte Espresso zuhause\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Es gibt einige Tipps und Tricks, mit denen die Zubereitung des perfekten Espresso zu Hause zum Kinderspiel wird.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.rentner-news.de\/index.php\/2021\/12\/01\/so-gelingt-der-perfekte-espresso-zuhause\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Rentner-News.de - 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